[AI] 최종 배포 버전 개발과 README 파일 수정

[insung3511]

☑️ Describe your changes

배포를 위해 수정된 버전이 업데이트가 되어 커밋 합니다. 크게 수정된 내용으로는 기존 Torchvision에 있던 Keypoint Mask R-CNN ResNet101 Backbone모델에서 Latency가 길어, YOLOv8를 사용하기 위해 변경되었다는 점이 크게 있습니다. 두 모델 동일하게 17개의 Keypoint를 예측하기 때문에 그 외의 모델 변경은 없습니다.

추가로 MMPose just_dance 프로젝트의 사용된 유사도 함수가 적용되어 저희의 서비스에 맞도록 적용하였습니다.

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  [AI] Metrics function changed to MMPose example project "just dance" similarity function style. #4
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