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<title>La Posta del bat · need GIS? - Luca Moiana
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<p>Carissimo Mauro,</p>
<p>ti ringrazio per i complimenti fatti a questa rubrica e con piacere
rispondo alla tua domanda.</p>
<p>Ho fatto molte ricerche ma alla voce toilette non è saltato fuori nulla;
curiosamente trovavo riferimenti a prato, albero, campo, incolto,
canneto e teiera ma niente che parlasse di tazza o altro. Infatti, la
tradizione locale vuole che il bagno sia sempre a disposizione. Ti
posso, per esperienza personale, dire che ciò è molto comodo; infatti,
invitato ad una riunione di villaggio e necessitando di riequilibrare il
mio bilancio idrico in eccesso, mi è bastato fare qualche passo nella
savana senza così perdere nemmeno un minuto del discorso dell'oratore.</p>
<p>L'altra tua richiesta apre invece un mondo di possibilità. Quello di cui
ti posso parlare è il cibo che viene venduto in strada che varia da
pannocchie bollite, frittelle di nonsocosa e gran carne alla brace. Ma
anche qui occorre precisare, la griglia è normalmente fatta su una
graticola nera, carbonizzata di dubbia provenienza, tenuta sospesa da
parti in muratura. La carne prima di essere cotta è esposta su un tavolo
o "stesa" su un filo davanti al chiosco. I tagli sono ovvviamente vari e
approssimativi l'animale solitamente è NP. Immancabile corollario alla
griglia è il fuochista, bambino di pochi anni che si prodiga a portre
pezzetti di legno che più che bruciare fanno un gran fumo. Tra la carne
e la griglia viene spesso interposta della carta, tipo sacchetto del
pane ma gigante che viene anche usata per coprire la carne stessa.</p>
<p>Per condurre le mie ricerche mi sono avventurato anche al mercato, ma se
mi metto a raccontarti questo non vado a casa più...buona domenica</p>
<hr/>
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<h4>Published</h4>
<time pubdate="pubdate" datetime="2007-07-28T16:23:00+02:00">Jul 28, 2007</time>
<h4>Category</h4>
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